Чекори во процесот на пакување на послужавник за лименки со три парчиња храна:
1. Може производство
Првиот чекор во процесот е создавање на три парчиња лименки, што вклучува неколку под-чекори:
- Производство на тело: Долг лист метал (обично лимба, алуминиум или челик) се внесува во машина што ја сече во правоаголни или цилиндрични форми. Овие листови потоа се валани воЦилиндричните тела и рабовите се заваруваат заедно.
- Формација на дното: Долниот дел од конзервата се формира со употреба на метално празно што е запечатено или длабоко нацртано за да одговара на дијаметарот на телото на конзервата. Дното потоа се прикачува на цилиндричното тело со помош на метод како што е двојно засадување или заварување, во зависност од дизајнот.
- Врвна формација: Горниот капак е исто така создаден од рамен метален лист, и обично е прикачен на конзервото тело подоцна во процесот на пакување откако храната ќе се наполни во конзервата.
2. Чистење и стерилизација на лименки
Откако ќе се формираат лименки со три парчиња, тие се темелно исчистени за да се отстранат остатоците, масла или загадувачи. Ова е важно за да се обезбеди интегритет на храната внатре и да се спречи загадување. Конзервите честопати се стерилизираат со употреба на пареа или други методи за да бидат сигурни дека се безбедни за употреба на храна.
3. Подготовка на послужавник
Во процесот на пакување на послужавник,фиоки or гајбисе подготвени да ги држат лименките пред да бидат исполнети со храна. Тркачите можат да се направат од материјали како што се картон, пластика или метал. Фиоките се дизајнирани да ги одржуваат лименките организирани и да спречат оштетување за време на транспортот. За некои производи, фиоките може да имаат оддели за да одделат различни вкусови или видови храна.
4. Подготовка и полнење храна
Прехранбениот производ (како што се зеленчук, месо, супи или оброци за готови за јадење) се подготвува и готви доколку е потребно. На пример:
- Зеленчукможе да биде бланширан (делумно варен) пред да биде конзервирана.
- Месоможе да се готви и зачини.
- Супи или чорбиможе да биде подготвен и измешан.
Откако ќе се подготви храната, таа се внесува во лименките преку автоматска машина за полнење. Конзервите обично се пополнуваат со околина што обезбедува исполнети стандарди за хигиена и безбедност на храна. Процесот на полнење се врши под строга контрола на температурата за да се одржи интегритетот на храната.
5. Запечатување на лименките
Откако конзервите се исполнети со храна, горниот капак е поставен на конзервата, а конзервата е запечатена. Постојат два основни методи за запечатување на капакот на телото на конзервата:
- Двојно засолниште: Ова е најчестиот метод, каде што работ на конзервата и капакот се валани заедно за да формираат два шевови. Ова осигурува дека конзервата е цврсто запечатена, спречувајќи истекување и обезбедување на храна да остане заштитена.
- Лемење или заварување: Во некои случаи, особено со одредени метални типови, капакот е заварен или залепен на телото.
Вакуумско запечатување: Во некои случаи, лименките се запечатени со вакуум, отстранувајќи го секој воздух од внатрешноста на конзервата пред да го запечати за да го подобри рокот на траење на прехранбениот производ.
6. Стерилизација (обработка на ретро)
Откако ќе се запечатат лименките, тие честопати се подложени на апроцес на ретро, што е еден вид стерилизација на висока температура. Конзервите се загреваат во голем шпорет на автоклав или под притисок, каде што се подложени на висока топлина и притисок. Овој процес убива какви било бактерии или микроорганизми, проширувајќи го рокот на траење на храната и ја обезбедува нејзината безбедност. Точната температура и време зависат од видот на храната што е конзервирана.
- Ретро -бања со пареа или вода: Во овој метод, лименките се потопуваат во топла вода или пареа и се загреваат на температури од околу 121 ° C (250 ° F) за одредено време, обично од 30 до 90 минути, во зависност од производот.
- Готвење под притисок: Шпорети на притисок или ретрос помагаат да се обезбеди храната во лименките да се готви на посакуваната температура без да се загрози квалитетот.
7. Ладење и сушење
После процесот на ретро, лименките брзо се ладат со употреба на ладна вода или воздух за да се спречи прекривање и да се обезбеди да достигнат безбедна температура за ракување. Конзервите потоа се сушат за да се отстрани секоја вода или влага што може да се акумулира за време на процесот на стерилизација.
8. Етикетирање и пакување
Откако лименките ќе се оладат и исушат, тие се етикетирани со информации за производот, содржина на исхрана, датуми за истекување и брендирање. Етикетите можат да се применат директно на лименките или да се отпечатат на претходно формираните етикети и да се завиткаат околу лименките.
Конзервите потоа се ставаат во подготвените ленти или кутии за транспорт и дистрибуција на мало. Трејците помагаат да се заштитат лименките од оштетување и да се олесни ефикасното ракување и редење за време на испорака.
9. Контрола и инспекција на квалитетот
Конечниот чекор вклучува инспекција на лименките за да се обезбеди дека нема дефекти, како што се забиени лименки, лабави шевови или протекување. Ова обично се прави преку тестови за визуелна инспекција, тестирање на притисок или вакуум. Некои производители исто така спроведуваат случаен тестирање на примероци за работи како вкус, текстура и квалитет на исхраната за да обезбедат дека храната внатре е до стандардна.
Придобивки од пакувањето на послужавник за лименки со три парчиња храна:
- Заштита: Конзервите обезбедуваат стабилна бариера против физичко оштетување, влага и загадувачи, осигурувајќи дека храната останува свежа и безбедна за долги периоди.
- Зачувување: Процесите на вакуум за запечатување и стерилизација помагаат во зачувувањето на вкусот, текстурата и содржината на исхраната, додека го продолжуваат неговиот рок на траење.
- Ефикасност на складирање: Униформната форма на лименките овозможува ефикасно складирање и редење во фиоки, што го максимизира просторот за време на транспортот и малопродажниот дисплеј.
- Погодност на потрошувачите: Конзерви со три парчиња се лесни за отворање и ракување, што ги прави удобна опција за пакување за потрошувачите.
Севкупно, процесот на пакување на послужавник за храна во три парчиња лименки обезбедува дека храната е безбедно спакувана, зачувана и подготвена за дистрибуција, додека го одржува квалитетот и интегритетот на производот внатре.
Време на објавување: ноември-25-2024